A group of women enjoying a meal together, raising glasses of red and white wine in a cheersing gesture over a table with various dishes in the warmly lit restaurant of Maxwell's Steak & Seafood.

MAXWELL’S

Steak & Seafood

Une gastronomie ancrée dans l'hospitalité des Maritimes

Des steaks canadiens triés sur le volet. Des fruits de mer locaux et durables. Une collection de vins digne des plus grands honneurs. Le tout servi avec chaleur, élégance et le charme inimitable des Maritimes.

An Elevated
Dining Experience

At Maxwell’s Steak & Seafood, exceptional ingredients meet refined technique and genuine hospitality. Our menu showcases premium Canadian steaks, the freshest local seafood, and thoughtfully crafted dishes—each one guided by respect for the land, the sea, and the people we serve.

Paired with an extensive wine list and classic cocktails, Maxwell’s offers an elevated dining experience designed for celebration, connection, and unforgettable meals.

A man and woman sitting at a table in Maxwell's Steak & Seafood lounge, smiling at each other while sharing a delicious meal, with a brick wall background and a candle on the table.
A fine dining plate from Maxwell's Steak & Seafood with seared scallops, grilled meat, garnished with parsley, on a white table with a glass of white wine, a lit candle, and a person's hand holding a fork.
Three women sitting at Maxwell's Steak & Seafood bar, talking and drinking wine in a dimly lit upscale bar or restaurant. Shelves with liquor bottles are visible behind them.
Plate of raw oysters on ice with a small cup of horseradish sauce in the centre, served at Maxwell's Steak & Seafood Restaurant with a glass of white wine, a candle, and part of a person's hand visible.

L'endroit idéal pour les grands moments de la vie 

Des soirées romantiques aux anniversaires marquants, en passant par les dîners d'affaires et les précieux anniversaires de mariage, Maxwell's Steak & Seafood est l'endroit idéal pour célébrer. Un service attentionné, une cuisine raffinée et une atmosphère chaleureuse et accueillante font de chaque rassemblement un moment véritablement inoubliable.

People sitting at a restaurant table in Maxwell's Steak & Seafood enjoying a conversation and meal, with smiles and glasses of wine, in a warmly lit setting.
Maxwell's Steak & Seafood's steak with roasted asparagus and a baked tomato on a white plate.

Steaks canadiens, triés sur le volet

Provenant de partout au Canada et personnellement sélectionnés par le chef exécutif Matt MacKenzie.

A middle-aged man and woman are sitting at a table at Maxwell's Steak & Seafood, smiling and enjoying a meal with wine. The woman is holding a glass of red wine. Plates of food and glasses of water are also visible on the table.

Une destination pour célébrer

Des anniversaires de mariage et d'anniversaires aux dîners d'affaires et aux moments importants, Maxwell's est l'endroit où chaque occasion est célébrée comme il se doit.

Cooked lobster tail served with grilled asparagus, a lemon half, and a small dish of melted butter on a white plate served on Maxwell's patio.

Fruits de mer locaux et durables

Frais, saisonniers et approvisionnés de manière responsable auprès de fournisseurs maritimes de confiance.

Three people clink glasses of red wine over a table of seafood, including oysters and a dipping sauce at Maxwell's Steak & Seafood restaurant.

Un vin qui raconte une histoire

Une cave impressionnante mettant en vedette les grands classiques de l'Ancien Monde, les incontournables du Nouveau Monde et des sélections guidées par de véritables connaisseurs.

Maxwell's Steak & Seafood Patio with yellow umbrellas, yellow chairs, and tables set with wine glasses, water glasses, black napkins, and plates.
Maxwell's Steak & Seafood lobster dish. A person holding a lobster claw with melted butter dripping from it, with a lobster tail on a plate in the background.

Une terrasse au bord de l'eau, sans compromis 

Avec la vue sur la rivière Saint-Jean, notre terrasse nouvellement rénovée vous apporte une expérience extérieure mémorable de Fredericton. 

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Votre table vous attend! 

Des coupes d'exception aux saveurs locales, on a hâte de vous accueillir pour une soirée bien méritée.